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Barres de céréales maison

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Barres de céréales maison

barres de céréales maison
POUR PRÉPARER VOS BARRES DE CÉRÉALES MAISON

En cas de fringales, après le sport ou quand on n’a pas le temps de préparer le petit déjeuner, les barres de céréales sont un excellent moyen de faire le plein d’énergie et de nutriments. Seulement, les barres de céréales industrielles sont bien trop souvent pleines de sucres et de conservateurs. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une petite recette saine et savoureuse de barres de céréales maison pour faire le plein d’énergie et de nutriments.

INGRÉDIENTS :

10 pruneaux secs
100g de noisettes
50g d’amandes en poudre
100g de coco râpée
50g de flocons d’avoine
90g de miel
3 œufs
50g de chocolat 85%

INSTRUCTIONS

1. Mélangez la poudre d’amande, la noix de coco râpée et les flocons d’avoine dans un saladier.

2. Placez vos carrés de chocolat avec vos noisettes dans un mixeur et mixez-les jusqu’à ce qu’ils soient réduits en morceaux de taille moyenne.

3. Mélangez la mixture avec les éléments secs. Placez ensuite vos pruneaux avec les 3 œufs et le miel dans le mixeur puis mixez-les ensemble.

4. Assemblez tous les ingrédients ensemble puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte.

5. Versez la pâte dans un plat carré recouvert de papier sulfurisé. Aplatissez le mélange puis insérez le plat dans le four à 220°C pendant 10 minutes.

6. Démoulez la préparation et laissez-la refroidir.

7. Découpez-la ensuite en barres et voilà vos barres de céréales maison prêtes à déguster !

IL EST TEMPS DE DÉGUSTER !

C’est prêt ! Vous n’avez plus qu’à réserver ces petites barres de céréales au frais et à les déguster en collation ou bien à en emporter au travail pour les déguster dans la matinée pour les jours où vous manquerez de temps. Vous pouvez les conserver environ 5 jours au réfrigérateur ou bien les placer au congélateur pour les déguster petit à petit.

Bonne dégustation !

barres de céréales maison work in progress

barres de céréales maison work in progress

Ces petites douceurs sont déclinables à volonté. Vous pourrez remplacer le chocolat par des baies de Goji, les noisettes par des amandes ou autres garnitures. Bon appétit les gourmands. N’oubliez pas d’être créatifs !

 

2 réponses

  1. Corinne dit :

    Bonjour, ça a l’air super bon, une question, les pruneaux sont séché ou frais?

    • camillelh dit :

      Bonjour Corinne,

      J’ai utilisé des pruneaux secs pour cette recette, le goût y est plus marqué et on en trouve à toute saison 😉
      Je vais le préciser dans la recette.

      Bonne journée

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