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Boulettes vegan au soja

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Boulettes vegan au soja

Boulettes vegan au soja IG bas _ santé et gourmandise
DES BOULETTES VEGAN AU SOJA, SANS GLUTEN ET IG BAS

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle petite recette : des boulettes vegan. Ces boulettes remplaceront de manière bluffante la viande dans le menu de votre choix. Elles se dégusteront aussi bien en brochettes, dans un plat de bolognaise ou bien dans un petit pain pita avec une délicieuse sauce blanche à la menthe.

Pour réaliser cette recette, nous utiliserons comme ingrédient principal des protéines de soja texturée, aussi appelées PST. Vous connaissez ? Elles sont en fait fabriquées à partir de farine de soja déshuilée à froid (de laquelle on a enle