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Cookies fondants chocolat et noix de coco

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Cookies fondants chocolat et noix de coco

cookies fondants chocolat et noix de coco
DES COOKIES FONDANTS AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO, ULTRA GOURMANDS ET IG BAS

Aujourd’hui je vous partage une douceur à vous faire fondre : de délicieux cookies fondants au chocolat et à la noix de coco. Comme d’habitude, cette recette est réalisée à base d’ingrédients simples, sains, savoureux. Ces petits cookies sont nutritifs et pleins de bienfaits santé. La purée de noisette permet de d’ajouter du fondant sans ajout de matière grasse et son goût se marie parfaitement à la saveur du chocolat et de la noix de coco. Ainsi, on obtient un résultat super gourmand. L’occasion de faire le plein de nutriments avec plaisir et gourmandise.

En plus, ces cookies fondants au chocolat et à la noix de coco sont sans gluten ! Et oui, comme ça tout le monde peut les déguster, sans exception. J’ai utilisé principalement de la poudre d’amande, de la farine de noix de coco et de la farine de pois chiche. On obtient ainsi un résultat protéiné, riche en fibres et en nutriments complémentaires. De quoi faire plaisir à sa ligne et à sa gourmandise en même temps, impeccable ! Alors, on essaye ?

LES SECRETS NUTRITIFS DE LA FARINE DE NOIX DE COCO

Pour obtenir cette délicieuse farine, la chair de la noix de coco est séchée, puis dégraissée et enfin broyée pour obtenir une fine poudre à la saveur douce et exotique. En plus d’être délicieuse, cette farine possède de nombreux atouts santé.

Tout d’abord, c’est une farine sans gluten. Elle sera donc parfaite pour ceux qui ne consomment pas ou qui tolèrent mal le gluten. De plus, elle possède un faible indice glycémique (35). Ce faible taux permettra de faire des recettes gourmandes sans augmenter votre taux de sucre dans le sang par rapport à la majorité des autres farines (évitant ainsi