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Cookies frangipane IG bas

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Cookies frangipane IG bas

Cookies frangipane IG bas
DES COOKIES FRANGIPANE IG BAS, MOELLEUX ET GOURMANDS

Aujourd’hui je vous partage une douceur à vous faire fondre : de délicieux cookies frangipane IG bas. Comme d’habitude, cette recette est réalisée à base d’ingrédients simples, sains, savoureux. Ces petits cookies sont nutritifs et pleins de bienfaits santé. La purée de noisette permet d’ajouter du fondant sans ajout de matière grasse et son goût apporte une touche encore plus gourmande à l’aspect « frangipane ». On obtient ainsi un résultat super gourmand. L’occasion de faire le plein de nutriments avec plaisir et gourmandise.

En plus, ces cookies frangipane IG bas sont aussi sans gluten ! Et oui, comme ça tout le monde peut les déguster, sans exception. J’ai utilisé principalement de la poudre d’amande et de la farine de d’avoine complète. Cette dernière peut être remplacée par de la farine de sarrasin pour une touche noisetée encore plus prononcée ou bien de la farine de pois chiche pour un résultat plus fondant et protéiné. On obtient ainsi un résultat riche en fibres et en nutriments complémentaires. De quoi faire plaisir à sa ligne et à sa gourmandise en même temps, impeccable ! Alors, on essaye ?

LES SECRETS NUTRITIFS DES AMANDES

Quel intérêt de manger des amandes ?

Tout d’abord, il faut savoir qu’on leur prête des vertus tonifiantes, bénéfiques pour les tissus musculaires et nerveux, pour la peau et pour la fécondité. Un condensé de bienfaits santé ! L’explication ? Tout simplement, les amandes sont riches en bonnes graisses, en vitamines, en fibres et en protéines. Ainsi, en plus d’être savoureuses et ultra gourmandes, leur consommation permet de faire le plein de bons nutriments.
En effet, elles représentent un excellent apport en magnésium (anti-stress naturel), Calcium (qui intervient dans la minéralisation des os), Potassium (essentiel au fonctionnement du cœur, du système nerveux et des muscles) et Phytostérols (composés qui aident à réduire le cholestérol).

En plus, les amandes contiennent peu de sucre simple, ce qui en fait un aliment à index glycémique bas, un atout une fois de plus pour les personnes qui surveillent leur ligne ou pour les personnes diabétiques.

Alors qu’en dites-vous ? Cette petite recette saura faire plaisir à votre corps et à vos papilles. Alors à vos fourneaux et à vos fourchettes !

C’est parti pour la recette :

INGRÉDIENTS POUR 6 COOKIES

50g de farine d’avoine complète ( ou petit épeautre T150, sarrasin ou pois chiche )
50g de poudre d’amande
1/3 de càc de bicarbonate de soude
50g de