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Cookies IG bas orange et chocolat

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Cookies IG bas orange et chocolat

Cookies Ig bas orange et chocolat _ santé et gourmandise
DE SAVOUREUX COOKIES IG BAS PARFUMÉS À L’ORANGE ET AU CHOCOLAT

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une petite recette simple : des petits cookies IG bas parfumés à l’orange et au chocolat. Une douceur bien gourmande à partager ou à emporter en guise de collation qui saura ravir les papilles des plus gourmands.

Dans cette recette, nous utiliserons des ingrédients simples et hauts en saveurs. On pourra ainsi faire le plein de saveurs et de nutriments à chaque bouchée, tout en nous garantissant une gourmandise 100 % satisfaite. Impeccable non ?

COMMENT ÇA MARCHE ?

Dans un premier temps, nous réaliserons une belle pâte à cookies IG bas. Pour cela, nous utiliserons alors comme ingrédients principaux de la farine de petit épeautre intégrale et de la poudre d’amande. Leur saveur se marie à merveille ! En plus, les associer permet non seulement d’obtenir une pâte à faible indice glycémique, mais aussi faible en gluten et riche en protéines. 

Ensuite, pour les rendre encore plus savoureux et obtenir une belle texture, nous ajouteront également du jus d’orange fraîchement pressé, ainsi que de l’huile d’olive à la pâte. Ainsi, la texture ne sèche pas à la cuisson. On obtient alors un résultat moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur, tout en apportant un goût naturellement sucré à nos biscuits. On pourra ainsi limiter l’ajout de sucrant pour un résultat garantis à faible index glycémique. Et, bien entendu, pour un résultat le plus gourmand possible, j’ai choisi d’y ajouter de grosses pépites de chocolat. C’est  » la  » touche finale qui sait faire la différence !

L’association de ces textures puis des saveurs de l’orange, de la vanille et du chocolat noir, c’est un vrai régal. Et cette odeur à la sortie du four… C’est devenu ma passion depuis le début de l’hiver. Vous m’en direz des nouvelles ! Le tout avec des ingrédients sains et naturels. De quoi faire plaisir à sa ligne et à sa gourmandise en même temps, impeccable ! Alors, on essaye ?