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Cookies sans gluten aux pépites de chocolat

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Cookies sans gluten aux pépites de chocolat

cookies sans gluten
DE BONS COOKIES SANS GLUTEN ET 100% GOURMANDS

Aujourd’hui je vous partage une petite recette de cookies sans gluten aux pépites de chocolat. Le plus compliqué lorsque l’on se lance dans des recettes sans gluten, c’est d’obtenir la bonne consistance en optant pour la bonne combinaison de farine. Trop mous, trop secs.. les cookies ne sont pas les plus simples à faire. Ceux-ci ont été réalisés à base de farine de pois chiche, de sarrasin et de poudre d’amande, pour un résultat protéiné et plein de nutriments.

Dans cette recette, chaque ingrédient joue son rôle de manière harmonieuse. Premièrement, l’association de la poud