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Crème de pruneaux IG bas façon caramel

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Crème de pruneaux IG bas façon caramel

Crème de pruneaux IG bas facon caramel _ santé et gourmandise
UNE CRÈME DE PRUNEAUX IG BAS FAÇON CARAMEL, SANS SUCRE AJOUTÉ

Aujourd’hui, je vous partage une petite douceur ultra gourmande, une crème de pruneaux IG bas façon caramel. Avec l’envie d’expérimenter, je cherchais de quoi faire un caramel doux, vegan et IG bas. Or, il me restait quelques pruneaux. J’ai donc joué l’apprentie chimiste et cette petite merveille est née et m’a régalé. C’est pourquoi je souhaitais vous la transmettre au plus vite, afin que vous puissiez vous aussi vous faire plaisir avec cette petite douceur.

Et vous savez quoi ? Cette petite douceur m’a donné follement envie de réaliser une belle pâte à choux. Avouez-le, de bons petits chou IG bas garnis d’une délicieuse crème de pruneaux, ça nous ferait un excellent dessert non ? Résultat, je me suis lancé un défi de taille : réaliser des choux vegan et IG bas ! Eh oui, j’aime le challenge. Et réaliser des choux sans œufs, savoureux et bien gonflés, c’est un défi de taille ! Alors c’est parti pour l’aventure !

DES INGRÉDIENTS SIMPLES, IG BAS ET SAVOUREUX

Cette recette est toute simple et à portée de tous. Il vous suffira en effet d’être équipés d’une casserole et d’un blender. Elle nécessite seulement 4 ingrédients et une pincée de sel.

Tout d’abord, commençons par l’ingrédient principal : les pruneaux secs. En plus d’être délicieux et riches en fibres, ils sont