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Dahl de lentilles corail

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Dahl de lentilles corail

dahl de lentilles corail
COMMENT RÉALISER UN DAHL DE LENTILLES CORAIL ?

Aujourd’hui je vous propose une manière savoureuse de cuisiner vos lentilles corail avec ce délicieux dahl qui vous fera directement partir en direction de l’Inde. En s’inspirant des saveurs de leurs délicieux plats, ce dahl de lentilles corail saura ravir vos papilles et celles de vos convives lors de repas de famille ou entre amis.

Tout d’abord, en plus d’être délicieux et réconfortant par temps froid, le dahl est un plat parfait pour faire le plein de bons nutriments. En effet, il faut savoir qu’il est majoritairement composé de lentilles corail, véritable mine de nutriments qui apporte de nombreux bénéfices à votre organisme ! Le déguster sera ainsi l’occasion de faire le plein d’antioxydants et de minéraux tels que le fer, le phosphore, le potassium, le magnésium et les vitamines B qui stimulent les défenses naturelles du corps.

Ensuite, grâce aux lentilles, ce dahl est l’occasion de faire le plein de fibres et de protéines ( 24g pour 100g ). Ainsi, ce plat à faible index et apport glycémique aide notre corps à ressentir la sensation de satiété. De quoi nous aider à couper nos envies de grignotages entre les repas, ce qui en fait un bon allié pour garder la ligne. Ce plat végétarien est ainsi bien équilibré et excellent pour la santé.

Le dahl se déguste accompagné de riz basmati, d’une bonne petite salade verte et d’un filet de jus de citron. Vous n’avez alors plus qu’à profiter de ce repas complet, sain et réconfortant qui se laisse déguster avec plaisir et gourmandise. Tout ce qu’on aime !

Alors, qu’en pensez-vous ? C’est parti pour la recette :

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES :

100g de lentilles corail sèches
300ml d’eau
200g de purée 100% tomate bio ( ou coulis )
1 càs de concentré de tomate 100% tomate
2 càs de crème de coco
2 belles carottes
1 oignon
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