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Galette IG bas poire et chocolat

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Galette IG bas poire et chocolat

Galette des rois IG bas poire et chocolat _ santé et gourmandise
UNE SAVOUREUSE GALETTE IG BAS, POIRE ET CHOCOLAT

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une petite recette simple et savoureuse : une galette IG bas poire et chocolat. Une douceur bien gourmande à partager en ce mois de janvier. J’ai personnellement opté pour des petits formats pour une version un peu plus originale. Vous pourrez cependant les réaliser en cercles pour une version plus traditionnelle.

Si les étapes peuvent paraître nombreuses, elles ne nécessitent cependant que peu de temps pour les réaliser. Alors pas de panique, vous obtiendrez vos galettes en peu de temps et très simplement. En plus, ces petites galettes sont réalisées à base d’ingrédients simples, sains et savoureux. Ainsi, en plus d’être une version beaucoup plus saine et légère que les traditionnelles galettes en commerce et boulangerie, elles vous permettront de faire le plein de nutriments et de bienfaits santé.

COMMENT ÇA MARCHE ?

Dans un premier temps, nous réaliserons une petite pâte à tartiner chocolat – noisettes IG bas qui servira de base gourmande et ultra savoureuse à notre galette IG bas. Nous associerons celle-ci à une petite compotée de poire maison. L’association des saveurs de la poire et du chocolat est un vrai régal à chaque bouchée. Vous m’en direz des nouvelles !
En plus, la compotée étant réalisée sans sucre ajouté, apportera un goût naturellement sucré, tout en apportant onctuosité et légèreté à la garniture. On obtient ainsi un résultat super gourmand. L’occasion de faire le plein de nutriments avec plaisir et gourmandise.

Pour la pâte, j’ai opté pour une pâte maison façon pâte feuilletée express réalisée d’après la recette de Mail0ves revisitée pour un résultat IG bas. On utilisera alors de la farine d’Épeautre T 130 bio. Le résultat obtenu est riche en fibres et en nutriments complémentaires. De quoi faire plaisir à sa ligne et à sa gourmandise en même temps, impeccable ! Alors, on essaye ?

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