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Pain IG bas au petit Épeautre

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Pain IG bas au petit Épeautre

Pain IG bas au petit épeautre _ santé et gourmandise
UN DÉLICIEUX PAIN IG BAS AU PETIT ÉPEAUTRE

Un pain IG bas, ultra gourmand et nutritif ça vous dit ? Ce pain est tout simple à faire, il vous faudra seulement un peu de patience le temps que la pâte lève, le four fera le reste du travail !

COMMENT ÇA MARCHE ?

Pour cette recette, nous utiliserons de la farine de petit épeautre T 110 ( j’utilise celle-ci ). Légèrement plus raffinée que la farine T 150, elle permettra à votre pain de monter plus facilement, pour un résultat super moelleux et savoureux. Dans ma cuisine de tous les jours, elle remplace intégralement et avec brio la farine de blé. 
Personnellement, je l’adore ! Son petit goût de noisette qu’elle apporte avec délicatesse à chaque préparation est un vrai régal. En plus, en tant que variété ancienne, faible en gluten et non hybridée, ell