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Purée de haricots aux morilles et asperges

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Purée de haricots aux morilles et asperges

Purée de haricots blancs aux morilles et asperges _ IG bas _ santé et gourmandise
UNE PURÉE DE HARICOTS AUX MORILLES ET AUX ASPERGES VAPEUR

Avez-vous déjà essayé la purée de haricots blancs ? J’ai plutôt l’habitude de les consommer sous forme de houmous en apéritif ou sur de délicieux toasts. Or, le weekend de Pâques arrivant à grands pas, j’ais alors décidé de redécouvrir les haricots blancs de manière gourmande grâce à cette purée de haricots blancs aux morilles. Elle sera accompagnée d’asperges vertes et d’une petite chapelure à l’ail pour donner du croquant à l’ensemble. Un plat salé idéal pour l’occasion. En plus, le résultat est vegan et sans gluten. Un plat qui conviendra donc au plus grand nombre, miam !

Cette année, j’étais désireuse de confectionner un repas végétarien original pour les fêtes de Pâques. Bien évidemment, ce repas sera également