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Quesadillas revisitées IG bas

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Quesadillas revisitées IG bas

Quesadillas revisitées IG bas _ santé et gourmandise
DES QUESADILLAS REVISITÉES IG BAS

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser des quesadillas revisitées IG bas. Une petite recette rapide, saine et facile, ça vous tente ?

Pour celles et ceux qui n’ont jamais tenté les tortillas maisons, je vous propose ici d’en réaliser une version express super simple pour ces quesadillas. Nos tortillas sont directement cuites à la poêle comme de la pâte à crêpes. Résultat, elles sont souples, moelleuses et prêtes en seulement quelques minutes à être garnies selon nos goûts.

COMMENT ÇA MARCHE ?

Pour réaliser cette recette, nous utiliserons comme ingrédient principal de la farine de grand épeautre T 130. Cette farine à IG modéré et riche en fibres sera associée à la farine de pois chiches. Nous obtiendrons ainsi un résultat souple, protéiné et riche en nutriments. Pour plus de saveur, j’y ajoute de la levure maltée et du jus de citron. Vous êtes cependant libres d’y incorporer les épices de votre choix pour varier les plaisirs !

Ensuite, nous les garniront avec des légumes de saison pour leur donner une bonne saveur estivale.

Maintenant, c’est parti pour la recette, alors à vos fourneaux et à vos fourchettes !

Quesadillas revisitées IG bas _ santé et gourmandise

Quesadillas revisitées IG bas _ santé et gourmandise

INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 8 PETITES TORTILLAS :

100g de farine de grand épeautre T130
20g de farine de lupin
1 cac d&rsquo