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Samossas revisités, vegan et IG bas

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Samossas revisités, vegan et IG bas

Samossas revisités vegan et IG bas _ santé et gourmandise
DE SAVOUREUX SAMOSSAS REVISITÉS VEGAN ET IG BAS, À MA FAÇON

Je vous présente ici le résultat d’une expérience culinaire totalement improvisée, mais tellement savoureuse : des samossas revisités vegan et IG bas ! Cette réalisation est l’union parfaite entre une folle envie de crêpes et l’envie irrésistible de déguster un bon curry ! De bons samossas aux légumes relevés, enrobés d’une fine et délicieuse enveloppe croustillante.. J’en salivais d’avance ! J’ai alors tenté diverses versions selon les envies du jour. Avec de belles crêpes de sarrasin, ou encore avec ma petite recette de crêpes fines et bien relevées. Il ne restait alors plus qu’à ajouter une petite sauce express pour combler mon bonheur !

COMMENT ÇA MARCHE ?

Pour réaliser cette recette, nous utiliserons comme ingrédients principaux des légumes crus (ici épinards, champignons et oignons). Nous les ferons ensuite revenir dans de savoureuses épices, puis nous y ajouterons quelque pois-chiches pour la touche protéinée et de savoureuses crêpes fermentées pour enrober le tout d’une belle dose de gourmandise. Question saveurs, on n’oubliera pas de torréfier rapidement les épices avant d’y ajouter les légumes. Croyez-moi, les saveurs en seront décuplées ! On obtient alors un parfait combo d’ingrédients simples, de saison mais aussi faciles à trouver pour le plaisir de tous !

Ensuite, pour la pâte à crêpes, vous pouvez opter pour la pâte de votre choix. Au sarrasin, blé ou petit épeautre, faites-v