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Sauce chorizo saine et savoureuse

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Sauce chorizo saine et savoureuse

sauce chorizo
POURQUOI ESSAYER CETTE SAUCE CHORIZO ?

Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle sauce à ajouter à votre collection : la sauce chorizo. Les gourmands que nous sommes adorent ajouter de délicieuses saveurs à leurs plats. Or, qu’y a-t-il de meilleur qu’une bonne sauce saine et haute en saveur pour accompagner notre quotidien ?

Cette petite gourmandise s’adresse à tous ceux qui aiment le chorizo et cette petite note épicée qu’il apporte à nos plats. Si vous ne pouvez pas en consommer pour des raisons éthiques ou diététiques, elle saura conquérir votre coeur. Elle vous permettra alors de retrouver cette délicieuse saveur, mais sans avoir à consommer tous les additifs qu’il contient.

Dans cette sauce, nous retrouvons le goût du piment ainsi qu’une délicate note fumée apportée par le paprika. À chaque bouchée, les épices s’associent entre elles pour éveiller nos papilles. Le poivron, quant à lui, apporte une note douce et sucrée avec une légère touche grillée. On obtient ainsi une sauce légère et savoureuse.

Enfin, lors de vos apéritifs, vous pourrez alors en profiter pour y tremper toutes les petites gourmandises qui se trouvent sur la table. Elle sera parfaite.

L’expérience vous tente ? Alors à vos fourneaux et à vos fourchettes, c’est parti pour la recette !

INGRÉDIENTS :

2 poivrons rouges préalablement grillés
15 ml d’huile d’olive
1 gousse d’ail
75 ml d’eau froide
1 càs de concentré de tomate sans sucre ajouté
1 càs de paprika fumé
1/2 càc de thym
1/2 càc de piment d’Espelette
1 càc de cumin
Saler et poivrer à votre goût
Pour une version plus corsée, ajoutez 1 à 2 piment oiseau.

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