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La santé dans l'assiette pour les gourmets

banana bread

Banana bread sans gluten super moelleux

UN BANANA BREAD SANS GLUTEN, PROTÉINÉ, SUPER MOELLEUX ET ULTRA GOURMAND Aujourd’hui je vous partage ma découverte d’une petite merveille : j’ai nommé le banana bread. N’étant de base pas fan des gâteaux à la banane, j’ai toujours été réticente à réaliser ce type de gâteau. Or, une opération de sauvetage s’imposait pour 3 bananes…
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cookies à la pêche

Cookies à la pêche

UNE TOUCHE ORIGINALE POUR REVISITER NOS COOKIES PRÉFÉRÉS Aujourd’hui je vous propose une recette de savoureux cookies à la pêche. Nous sommes tous habitués aux éternels et renommés cookies aux pépites de chocolat. Or, c’est la saison des pêches, j’ai alors décidé d’apporter une touche originale à ces petites douceurs ! Ayant toute une cagette…
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chaussons aux pêches

Chaussons aux pêches faits maison

COMMENT RÉALISER MES CHAUSSONS AUX PÊCHES FAITS MAISON ? Aujourd’hui je vous propose une recette de savoureux chaussons aux pêches. C’est la saison des pêches ! Ayant toute une cagette sous la main, je vous ai improvisé quelques petites recettes. La première de la série était une petite compote maison et sans sucre ajouté (…
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compote de pêche

Compote de pêche sans sucre ajouté

COMMENT RÉALISER SA COMPOTE DE PÊCHE MAISON SANS SUCRE AJOUTÉ ? Pour réaliser cette délicieuse compote de pêche à indice glycémique bas, il vous faudra tout d’abord de belles petites pêches fraîches. Nous sommes actuellement en pleine saison, j’ai donc eu le plaisir de profiter d’un kilo de pêches de vigne bien gourmandes. Cependant, n’importe…
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cookies sans gluten

Cookies sans gluten aux pépites de chocolat

DE BONS COOKIES SANS GLUTEN ET 100% GOURMANDS Aujourd’hui je vous partage une petite recette de cookies sans gluten aux pépites de chocolat. Le plus compliqué lorsque l’on se lance dans des recettes sans gluten, c’est d’obtenir la bonne consistance en optant pour la bonne combinaison de farine. Trop mous, trop secs.. les cookies ne…
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cakes salés tomate et basilic

Cakes salés tomate et basilic

POUR RÉALISER DES PETITS CAKES SALÉS TOMATE ET BASILIC : Aujourd’hui je vous propose de bons petits cakes salés au basilic et tomates séchées. Cette petite recette est adaptable en grand et petit format. Ces cakes seront parfaits pour accompagner vos apéritifs en petits formats individuels ou à déguster comme féculent pour accompagner légumes et…
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moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat mini format

RÉALISATION DE VOS MOELLEUX AU CHOCOLAT Aujourd’hui je poursuis dans la série des gourmandises chocolatées avec une petite recette de moelleux au chocolat mini format. Jusqu’ici, je vous ai proposé des recettes de sablés, de cookies ou tout récemment de brownies. Je trouvais qu’il manquait un petit moelleux à ajouter à la collection, alors le…
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pains aux olives

Pains aux olives faibles en gluten

RÉALISATION DE PETITS PAINS AUX OLIVES Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de petits pains aux olives faibles en gluten. Pour ceux qui me suivent un peu, vous le savez, j’ai toujours adoré le pain. C’est pourquoi je suis en recherche constante de nouvelles petites recettes créatives. Dans cette recette, j’utilise 100% de farine…
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brownies à la patate douce

Brownies à la patate douce

RÉALISATION DE VOS BROWNIES À LA PATATE DOUCE Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de brownies sans gluten à la patate douce. Ça faisait déjà quelque temps qu’une envie de brownies me trottait en tête. Mais une version saine et gourmande bien sure. Alors, challenge accepté ! Tout d’abord, ce que j’aime par-dessus tout…
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Pains à la farine de courge

Pains plats à la farine de pépins de courge

RÉALISATION DE PETITS PAINS SANS GLUTEN Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de petits pains sans gluten. Pour commencer, ayant toujours adoré le pain, je suis toujours à la recherche de nouvelles petites recettes créatives. Les farines sans gluten ayant un goût plus caractéristique et prononcé que la farine de blé, j’aime en mélanger…
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