PETIT DÉJEUNER ET ALIMENTATION IG BAS : LE GUIDE PRATIQUE. Bonne nouvelle, aujourd’hui, on s’attaque au petit-déjeuner ! Amateurs de petits-déjeuners gourmands soyez rassurés. Entre gourmandise au petit déjeuner et alimentation IG bas, vous n’aurez pas à choisir ! Vous êtes nombreux ici à prendre un plaisir fou à savourer votre petit déjeuner. Alors, quand…
Lire la suite
DE SAVOUREUX BLINIS IG BAS À LA COURGE ET AU LEVAIN Aujourd’hui, je vous propose une manière délicieuse de cuisiner la courge avec cette recette de blinis IG bas à la courge fermentés au levain. Une association riche en saveurs ! Parfumés et colorés, ils seront alors les invités parfaits sur votre table en entrée ou pour…
Lire la suite
UNE FOCACCIA AU POTIMARRON IG BAS AU LEVAIN Aujourd’hui, je vous propose la manière la plus gourmande qui soit de cuisiner la courge avec cette recette de focaccia au potimarron IG bas fermentée au levain. Pourquoi cette idée étrange ? Chaque saison apporte avec elle de nouveau fruits et légumes. Parfumés et colorés, ils sont alors une vraie…
Lire la suite
UN DÉLICIEUX PAIN AU LEVAIN SANS PÉTRISSAGE IG BAS AU PETIT ÉPEAUTRE Après plus d’un an d’expérimentations avec le levain, je vous propose aujourd’hui une manière simple et efficace de réaliser votre meilleur pain au levain sans pétrissage à IG bas. Pourquoi cette décision soudaine ? C’est tout simple ! Il y a deux semaines environ, mon four a…
Lire la suite
DE SAVOUREUX SABLÉS APÉRITIFS IG BAS AU LEVAIN Pour l’apéritif ou bien pour accompagner vos plats d’une belle dose de gourmandise, je vous propose de réaliser de savoureux sablés apéritifs IG bas au levain. Pour cela, j’ai tout simplement utilisé un reste de levain alimenté à la farine de seigle T 130. Si vous souhaitez vous lancer…
Lire la suite
UNE DÉLICIEUSE FOUGASSE IG BAS AU LEVAIN NATUREL Après mes essais de pains au levain aux farines diverses et variées, j’ai décidé de vous partager une merveilleuse petite gourmandise : la fougasse IG bas au levain naturel. Eh oui, avec l’arrivée des beaux jours, et en tant que gourmande inconditionnelle de pain, je ne pouvais pas…
Lire la suite
DE SAVOUREUX NAANS AU LEVAIN IG BAS, MOELLEUX ET SAVOUREUX Pour l’apéritif ou bien pour accompagner de bons curry ou plats en sauce, je vous propose de réaliser de savoureux naans au levain IG bas. Pour cela, j’ai tout simplement utilisé un reste de levain alimenté à la farine de seigle T 130. Si vous souhaitez vous…
Lire la suite
DE SAVOUREUX GRESSINS IG BAS AUX GRAINES ET AU LEVAIN Pour l’apéritif ou bien pour accompagner une bonne soupe, je vous propose de réaliser de beaux gressins IG bas aux graines et au levain naturel. Pour cela, j’ai tout simplement utilisé un reste de levain alimenté à la farine de seigle T 130. Si vous souhaitez vous lancer…
Lire la suite
UN DÉLICIEUX PAIN DE SEIGLE AU LEVAIN, IG BAS ET DÉLICIEUX Après mes essais avec la farine de petit épeautre, ce week-end, j’ai décidé d’expérimenter mon premier pain de seigle complet au levain naturel. Pour cela, j’ai tout simplement réalisé un second levain, cette fois ci alimenté à la farine de seigle T130. Si vous souhaitez vous lancer…
Lire la suite
UN DÉLICIEUX PAIN AU LEVAIN IG BAS AU PETIT ÉPEAUTRE Après mes essais à la levure de boulanger, ce week-end, j’ai décidé d’expérimenter mon premier pain au levain à la farine de petit épeautre T 110. Pourquoi cette décision soudaine ? C’est tout simple ! Il y a une semaine, j’ai eu le plaisir de récupérer un petit pot de…
Lire la suite
Je suis Camille, une jeune femme de 24 ans passionnée par la cuisine, l’art, le sport et surtout gourmande par nature.
Dans mon quotidien, j’aime entretenir ma féminité, prendre soin de mon corps mais pas sans entretenir mon éternelle gourmandise.
Impossible me direz-vous ? Et bien que je compte bien vous démontrer le contraire à travers ce blog. À vos fourneaux et vos fourchettes mesdames et messieurs, que votre nouvelle vie saine et gourmande commence ici !
