France
contact@sante-et-gourmandise.com

Étiquette : vegan

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Crottin de soja fermenté au miso _ santé et gourmandise

Crottin de soja fermenté au miso

UN CROTTIN DE SOJA FERMENTÉ AU MISO, IG BAS, VEGAN ET SAVOUREUX Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler avec cette délicieuse recette de crottin de soja fermenté. Une gourmandise super crémeuse, très parfumée, super simple à réaliser ! Cette petite recette haute en saveurs est devenue l’un de nos incontournables à la maison. Une…
Lire la suite

Sauce Harissa maison _ santé et gourmandise

Sauce Harissa maison, simple et savoureuse

RÉALISEZ VOTRE SAUCE HARISSA MAISON, SIMPLE ET SAVOUREUSE Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler avec une délicieuse petite sauce harissa maison. La touche de gourmandise parfaite pour relever vos petits plats et ainsi les transformer en une explosion de saveur en bouche. En me promenant sur le marché vendredi matin, j’ai croisé le chemin de…
Lire la suite

Roulés d'aubergines à la ricotta vegan _ santé et gourmandise

Roulés d’aubergines à la ricotta vegan

DE SAVOUREUX ROULÉS D’AUBERGINE À LA RICOTTA VEGAN ET IG BAS Aujourd’hui, je vous propose de faire le plein de saveurs estivales et de vous régaler tout en légèreté, avec de savoureux roulés d’aubergines à la ricotta vegan. Très simples à réaliser, mais aussi riches en saveurs, ils sauront ajouter du soleil dans vos assiettes…
Lire la suite

Riz au citron IG bas _ saveurs indiennes _ santé et gourmandise

Riz au citron IG bas, saveurs indiennes

UN SAVOUREUX RIZ AU CITRON IG BAS ET VÉGÉTARIEN Aujourd’hui, je vous propose une touche d’exotisme, tout en légèreté, avec ce riz au citron IG bas aux saveurs indiennes. Un savoureux plat tout simple à réaliser, inspiré des saveurs du sud de l’Inde, riche en saveurs et haut en couleur pour vous faire voyager à…
Lire la suite

Nems IG bas _ santé et gourmandise

Nems IG bas revisités à ma façon

DE SAVOUREUX NEMS IG BAS, REVISITÉS À MA FAÇON Je vous présente ici le résultat d’une expérience culinaire totalement improvisée, mais tellement savoureuse : les nems IG bas revisités à ma façon ! Cette réalisation est d’abord partie d’une folle envie de nems ! De bons nems aux légumes relevés, enrobés d’une fine et délicieuse enveloppe croustillante.. J’en salivais d’avance ! Cependant, une fois en magasin,…
Lire la suite

Crêpes fermentées IG bas _ santé et gourmandise

Crêpes fermentées IG bas pour roulés et Samosas

DE SAVOUREUSES CRÊPES FERMENTÉES IG BAS Pour garnir généreusement et à déguster sous forme de nems, de bricks ou de samosa, je vous propose aujourd’hui de réaliser de savoureuses crêpes fermentées IG bas. De savoureuses crêpes fermentées, résultat d’une nouvelle expérience culinaire pour se faire plaisir à IG bas. Depuis quelques jours, une folle envie de nems s’est…
Lire la suite

Sablés apéritifs IG bas au levain _ santé et gourmandise

Sablés apéritifs IG bas au levain

DE SAVOUREUX SABLÉS APÉRITIFS IG BAS AU LEVAIN Pour l’apéritif ou bien pour accompagner vos plats d’une belle dose de gourmandise, je vous propose de réaliser de savoureux sablés apéritifs IG bas au levain. Pour cela, j’ai tout simplement utilisé un reste de levain alimenté à la farine de seigle T 130. Si vous souhaitez vous lancer…
Lire la suite

Cream cheese de soja aux herbes fraîches _ santé et gourmandise

Cream cheese de soja aux herbes fraîches

UN CREAM CHEESE DE SOJA AUX HERBES FRAÎCHES, IG BAS, VEGAN ET SAVOUREUX Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une petite recette simple de cream cheese de soja. Une tartinade super crémeuse, parfumée à l’échalote et aux herbes fraîches, super simple, rapide à réaliser et à tout petit budget ! Cette petite recette haute en…
Lire la suite

Dosa IG bas _ santé et gourmandise

Dosa IG bas aux lentilles et quinoa

DE SAVOUREUX DOSA IG BAS, AUX LENTILLES ET AU QUINOA Pour garnir généreusement ou bien pour accompagner de bons curry ou plats en sauce, je vous propose de réaliser de savoureux dosa IG bas. Vous connaissez ?Ce sont de savoureuses crêpes indiennes fermentées à base lentilles. Elles sont traditionnellement réalisées à base de riz et de lentilles noires.…
Lire la suite

Crème de chou-fleur façon béchamel _ santé et gourmandise

Crème de chou-fleur façon béchamel

UNE CRÈME DE CHOU-FLEUR FAÇON BÉCHAMEL, IG BAS ET SAVOUREUSE Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une petite recette simple de crème de chou-fleur façon béchamel. Une manière originale et gourmande de cuisiner le chou-fleur pour un résultat crémeux et IG bas à savourer sans complexe dans vos plats, gratins ou tartes. Pendant l’hiver, on manque parfois d’inspiration pour cuisiner nos…
Lire la suite