Aujourd’hui je vous partage une petite recette de cookies protéinés à la farine de lin. Il y a quelque temps que j’essaye d’apprivoiser cette farine. Elle est pleine de bonnes vertus mais doit être incorporée avec parcimonie dans vos mélanges car elle donne rapidement un aspect compact à vos préparations. C’est pourquoi je l’ai associée…
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POUR PRÉPARER VOTRE FROMAGE VÉGÉTAL MAISON SANS LACTOSE Avis aux amateurs de fromage et de nouvelles expériences, aujourd’hui je vous propose une recette de fromage végétal façon mozzarella. Pour les intolérants au lactose, pour les végétariens, ou tout simplement pour ceux qui cherchent à varier leur apport en protéines, cette recette est faite pour vous.…
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Aujourd’hui je vous propose une petite recette de gâteaux façon cookies protéinés. Cette recette est faite à partir de matériau le plus brut possible pour vous faire bénéficier d’un maximum de nutriments. L’originalité de cette recette est qu’elle est composée de légumineuses : des lentilles corail et du pois chiches. Ils seront donc sans gluten…
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POUR RÉALISER VOS CROQUETTES DE LENTILLES CORAIL Vous êtes à la recherche de petites idées recettes pour vous régaler pendant l’été ? Alors je vous présente les croquettes végétariennes de lentille corail. Croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, miam ! Elles sauront conquérir vos apéritifs et ravir vos papilles, tout en nourrissant votre corps…
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POURQUOI DU BEURRE D’AMANDE FAÇON PESTO BASILIC ? Le pesto est un condiment qu’on adore associer aux plats de pâtes, aux pizzas ou en apéritif… Il donne une saveur magnifique à tous les plats, un vrai délice. Or depuis quelques mois les petites graines que j’ai semées s’étant transformées en magnifiques plans de basilic frais,…
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POUR PRÉPARER VOTRE CHEDDAR MAISON SANS LACTOSE Le cheddar est un fromage incontournable qu’on aime faire fondre et déguster dans de nombreux plats. Il sait séduire un grand nombre d’entre nous par sa délicieuse texture et son odeur. En revanche, quand on se tourne vers ses composants, il est d’un coup beaucoup moins attrayant. J’ai…
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POUR PRÉPARER DES PAINS BURGER IG BAS, PROTÉINÉS ET RICHES EN NUTRIMENTS Cette recette de petits pains burger est confectionnée à base de farine de pois chiches et de petit épeautre complet, farines à faible indice glycémique. Cette association de farine permet d’obtenir un résultat savoureux, riche en nutriments, protéiné et faible en gluten. Elle…
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POUR PRÉPARER VOTRE GUACAMOLE MAISON SIMPLE ET RAPIDE INGRÉDIENTS : 1 avocat bien mûre Jus d’1/2 citron 1 petite échalote ½ tomate ou 1 petite 1 càc de coriandre moulue (ou fraîche et découpée) 1 pincée de piment d’Espelette INSTRUCTIONS 1. Prenez un avocat bien mûr. Retirez le noyaux, épluchez-le et coupez-le. Émincez votre échalote…
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Cette recette est déclinée en deux versions, une végétarienne et une « con carne » afin de s’adapter au régime alimentaire de chacun. Car aujourd’hui, en optant pour la consommation de produits aux grandes qualités nutritives, je préfère manger moins de viande, mais de meilleur qualité. Par conséquent j’ai naturellement augmenté mon apport en protéines végétales en…
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POUR PRÉPARER VOS FRIJOLES REFRITOS REVISITÉS INGRÉDIENTS : 120g de haricots rouges 1 échalotte 1 gousse d’ail 100ml de coulis 100% tomate 1 càc de coriandre moulue 1 càs de paprika fumé 1/2 càc de piment d’Espelette 1 càc de cumin moulu Une pincée de sel + poivre INSTRUCTIONS 1. Faites tremper vos haricots rouges…
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Je suis Camille, une jeune femme de 24 ans passionnée par la cuisine, l’art, le sport et surtout gourmande par nature.
Dans mon quotidien, j’aime entretenir ma féminité, prendre soin de mon corps mais pas sans entretenir mon éternelle gourmandise.
Impossible me direz-vous ? Et bien que je compte bien vous démontrer le contraire à travers ce blog. À vos fourneaux et vos fourchettes mesdames et messieurs, que votre nouvelle vie saine et gourmande commence ici !
