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Recettes

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Focaccia au potimarron IG bas _ santé et gourmandise

Focaccia au potimarron IG bas

UNE FOCACCIA AU POTIMARRON IG BAS AU LEVAIN Aujourd’hui, je vous propose la manière la plus gourmande qui soit de cuisiner la courge avec cette recette de focaccia au potimarron IG bas fermentée au levain. Pourquoi cette idée étrange ? Chaque saison apporte avec elle de nouveau fruits et légumes. Parfumés et colorés, ils sont alors une vraie…
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Pain au levain sans pétrissage _ santé et gourmandise

Pain au levain sans pétrissage à IG bas

UN DÉLICIEUX PAIN AU LEVAIN SANS PÉTRISSAGE IG BAS AU PETIT ÉPEAUTRE Après plus d’un an d’expérimentations avec le levain, je vous propose aujourd’hui une manière simple et efficace de réaliser votre meilleur pain au levain sans pétrissage à IG bas.  Pourquoi cette décision soudaine ? C’est tout simple ! Il y a deux semaines environ, mon four a…
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Crottin de soja fermenté au miso _ santé et gourmandise

Crottin de soja fermenté au miso

UN CROTTIN DE SOJA FERMENTÉ AU MISO, IG BAS, VEGAN ET SAVOUREUX Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler avec cette délicieuse recette de crottin de soja fermenté. Une gourmandise super crémeuse, très parfumée, super simple à réaliser ! Cette petite recette haute en saveurs est devenue l’un de nos incontournables à la maison. Une…
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Sauce Harissa maison _ santé et gourmandise

Sauce Harissa maison, simple et savoureuse

RÉALISEZ VOTRE SAUCE HARISSA MAISON, SIMPLE ET SAVOUREUSE Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler avec une délicieuse petite sauce harissa maison. La touche de gourmandise parfaite pour relever vos petits plats et ainsi les transformer en une explosion de saveur en bouche. En me promenant sur le marché vendredi matin, j’ai croisé le chemin de…
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Pâte à tarte IG bas _ santé et gourmandise

Pâte à tarte IG bas

UNE PÂTE À TARTE IG BAS SIMPLE, SAINE ET GOURMANDE Aujourd’hui, la tarte à la tomate est à l’honneur ! L’occasion de réaliser une bonne pâte à tarte IG bas. Une petite recette rapide, saine et facile, qui sera parfaite pour réaliser de bonnes tartes salées. Cette pâte, en plus d’être IG bas, saura s’adapter…
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Granola IG bas et ultra gourmand _ santé et gourmandise

Granola IG bas et ultra gourmand

UN SAVOUREUX GRANOLA IG BAS, ULTRA GOURMAND, SIMPLE ET DÉLICIEUX Aujourd’hui, je vous propose une idée ultra gourmande pour sublimer vos petits-déjeuners ou en-cas sucrés : un granola IG bas, pour faire le plein de saveurs et de bons nutriments. Personnellement, quand on me parle de Granola, je repense à ces belles et grosses pépites que je versais généreusement dans mes yaourts au petit-déjeuner ou au…
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Roulés d'aubergines à la ricotta vegan _ santé et gourmandise

Roulés d’aubergines à la ricotta vegan

DE SAVOUREUX ROULÉS D’AUBERGINE À LA RICOTTA VEGAN ET IG BAS Aujourd’hui, je vous propose de faire le plein de saveurs estivales et de vous régaler tout en légèreté, avec de savoureux roulés d’aubergines à la ricotta vegan. Très simples à réaliser, mais aussi riches en saveurs, ils sauront ajouter du soleil dans vos assiettes…
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Palets de quinoa tomate et basilic _ santé et gourmandise

Palets de quinoa tomate et basilic

DE SAVOUREUX PALETS DE QUINOA IG BAS AUX SAVEURS ESTIVALES Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler tout en légèreté, avec de savoureux palets de quinoa IG bas aux saveurs estivales. Très simples et rapides à réaliser, mais aussi riches en saveurs et hauts en couleur pour ajouter du soleil dans vos assiettes. Quoi de…
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S'organiser et cuisiner IG bas _ santé et gourmandise

S’organiser et cuisiner IG bas

S’ORGANISER ET CUISINER IG BAS : LE GUIDE PRATIQUE. Bonne nouvelle ! S’organiser et cuisiner IG bas au quotidien, sans alourdir notre charge mentale, c’est possible ! Le principe du Batch-cooking, vous connaissez ? La méthode infaillible pour manger des plats sains et variés toute la semaine sans passer nos journées en cuisines ! Une…
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Biscuits IG bas aux pruneaux _ santé et gourmandise

Biscuits IG bas aux pruneaux

DE SAVOUREUX BISCUITS IG BAS AUX PRUNEAUX Aujourd’hui, je vous propose un peu de douceur avec cette recette de biscuits IG bas aux pruneaux. Une douceur bien gourmande à partager ou à emporter en guise de collation qui saura ravir les papilles des plus gourmands. Une fine enveloppe croustillante à l’extérieur et une texture bien moelleuse et gourmande…
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