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Recettes

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Roulés d'aubergines à la ricotta vegan _ santé et gourmandise

Roulés d’aubergines à la ricotta vegan

DE SAVOUREUX ROULÉS D’AUBERGINE À LA RICOTTA VEGAN ET IG BAS Aujourd’hui, je vous propose de faire le plein de saveurs estivales et de vous régaler tout en légèreté, avec de savoureux roulés d’aubergines à la ricotta vegan. Très simples à réaliser, mais aussi riches en saveurs, ils sauront ajouter du soleil dans vos assiettes…
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Palets de quinoa tomate et basilic _ santé et gourmandise

Palets de quinoa tomate et basilic

DE SAVOUREUX PALETS DE QUINOA IG BAS AUX SAVEURS ESTIVALES Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler tout en légèreté, avec de savoureux palets de quinoa IG bas aux saveurs estivales. Très simples et rapides à réaliser, mais aussi riches en saveurs et hauts en couleur pour ajouter du soleil dans vos assiettes. Quoi de…
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S'organiser et cuisiner IG bas _ santé et gourmandise

S’organiser et cuisiner IG bas

S’ORGANISER ET CUISINER IG BAS : LE GUIDE PRATIQUE. Bonne nouvelle ! S’organiser et cuisiner IG bas au quotidien, sans alourdir notre charge mentale, c’est possible ! Le principe du Batch-cooking, vous connaissez ? La méthode infaillible pour manger des plats sains et variés toute la semaine sans passer nos journées en cuisines ! Une…
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Biscuits IG bas aux pruneaux _ santé et gourmandise

Biscuits IG bas aux pruneaux

DE SAVOUREUX BISCUITS IG BAS AUX PRUNEAUX Aujourd’hui, je vous propose un peu de douceur avec cette recette de biscuits IG bas aux pruneaux. Une douceur bien gourmande à partager ou à emporter en guise de collation qui saura ravir les papilles des plus gourmands. Une fine enveloppe croustillante à l’extérieur et une texture bien moelleuse et gourmande…
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Riz au citron IG bas _ saveurs indiennes _ santé et gourmandise

Riz au citron IG bas, saveurs indiennes

UN SAVOUREUX RIZ AU CITRON IG BAS ET VÉGÉTARIEN Aujourd’hui, je vous propose une touche d’exotisme, tout en légèreté, avec ce riz au citron IG bas aux saveurs indiennes. Un savoureux plat tout simple à réaliser, inspiré des saveurs du sud de l’Inde, riche en saveurs et haut en couleur pour vous faire voyager à…
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Nems IG bas _ santé et gourmandise

Nems IG bas revisités à ma façon

DE SAVOUREUX NEMS IG BAS, REVISITÉS À MA FAÇON Je vous présente ici le résultat d’une expérience culinaire totalement improvisée, mais tellement savoureuse : les nems IG bas revisités à ma façon ! Cette réalisation est d’abord partie d’une folle envie de nems ! De bons nems aux légumes relevés, enrobés d’une fine et délicieuse enveloppe croustillante.. J’en salivais d’avance ! Cependant, une fois en magasin,…
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Crêpes fermentées IG bas _ santé et gourmandise

Crêpes fermentées IG bas pour roulés et Samosas

DE SAVOUREUSES CRÊPES FERMENTÉES IG BAS Pour garnir généreusement et à déguster sous forme de nems, de bricks ou de samosa, je vous propose aujourd’hui de réaliser de savoureuses crêpes fermentées IG bas. De savoureuses crêpes fermentées, résultat d’une nouvelle expérience culinaire pour se faire plaisir à IG bas. Depuis quelques jours, une folle envie de nems s’est…
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Sablés apéritifs IG bas au levain _ santé et gourmandise

Sablés apéritifs IG bas au levain

DE SAVOUREUX SABLÉS APÉRITIFS IG BAS AU LEVAIN Pour l’apéritif ou bien pour accompagner vos plats d’une belle dose de gourmandise, je vous propose de réaliser de savoureux sablés apéritifs IG bas au levain. Pour cela, j’ai tout simplement utilisé un reste de levain alimenté à la farine de seigle T 130. Si vous souhaitez vous lancer…
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Cream cheese de soja aux herbes fraîches _ santé et gourmandise

Cream cheese de soja aux herbes fraîches

UN CREAM CHEESE DE SOJA AUX HERBES FRAÎCHES, IG BAS, VEGAN ET SAVOUREUX Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une petite recette simple de cream cheese de soja. Une tartinade super crémeuse, parfumée à l’échalote et aux herbes fraîches, super simple, rapide à réaliser et à tout petit budget ! Cette petite recette haute en…
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Fougasse IG bas _ levain naturel _ santé et gourmandise

Fougasse IG bas au levain naturel

UNE DÉLICIEUSE FOUGASSE IG BAS AU LEVAIN NATUREL Après mes essais de pains au levain aux farines diverses et variées, j’ai décidé de vous partager une merveilleuse petite gourmandise : la fougasse IG bas au levain naturel. Eh oui, avec l’arrivée des beaux jours, et en tant que gourmande inconditionnelle de pain, je ne pouvais pas…
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