France
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Recettes

La santé dans l'assiette pour les gourmets

Nems IG bas _ santé et gourmandise

Nems IG bas revisités à ma façon

DE SAVOUREUX NEMS IG BAS, REVISITÉS À MA FAÇON Je vous présente ici le résultat d’une expérience culinaire totalement improvisée, mais tellement savoureuse : les nems IG bas revisités à ma façon ! Cette réalisation est d’abord partie d’une folle envie de nems ! De bons nems aux légumes relevés, enrobés d’une fine et délicieuse enveloppe croustillante.. J’en salivais d’avance ! Cependant, une fois en magasin,…
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Crêpes fermentées IG bas _ santé et gourmandise

Crêpes fermentées IG bas pour roulés et Samosas

DE SAVOUREUSES CRÊPES FERMENTÉES IG BAS Pour garnir généreusement et à déguster sous forme de nems, de bricks ou de samosa, je vous propose aujourd’hui de réaliser de savoureuses crêpes fermentées IG bas. De savoureuses crêpes fermentées, résultat d’une nouvelle expérience culinaire pour se faire plaisir à IG bas. Depuis quelques jours, une folle envie de nems s’est…
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Sablés apéritifs IG bas au levain _ santé et gourmandise

Sablés apéritifs IG bas au levain

DE SAVOUREUX SABLÉS APÉRITIFS IG BAS AU LEVAIN Pour l’apéritif ou bien pour accompagner vos plats d’une belle dose de gourmandise, je vous propose de réaliser de savoureux sablés apéritifs IG bas au levain. Pour cela, j’ai tout simplement utilisé un reste de levain alimenté à la farine de seigle T 130. Si vous souhaitez vous lancer…
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Cream cheese de soja aux herbes fraîches _ santé et gourmandise

Cream cheese de soja aux herbes fraîches

UN CREAM CHEESE DE SOJA AUX HERBES FRAÎCHES, IG BAS, VEGAN ET SAVOUREUX Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une petite recette simple de cream cheese de soja. Une tartinade super crémeuse, parfumée à l’échalote et aux herbes fraîches, super simple, rapide à réaliser et à tout petit budget ! Cette petite recette haute en…
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Fougasse IG bas _ levain naturel _ santé et gourmandise

Fougasse IG bas au levain naturel

UNE DÉLICIEUSE FOUGASSE IG BAS AU LEVAIN NATUREL Après mes essais de pains au levain aux farines diverses et variées, j’ai décidé de vous partager une merveilleuse petite gourmandise : la fougasse IG bas au levain naturel. Eh oui, avec l’arrivée des beaux jours, et en tant que gourmande inconditionnelle de pain, je ne pouvais pas…
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Dosa IG bas _ santé et gourmandise

Dosa IG bas aux lentilles et quinoa

DE SAVOUREUX DOSA IG BAS, AUX LENTILLES ET AU QUINOA Pour garnir généreusement ou bien pour accompagner de bons curry ou plats en sauce, je vous propose de réaliser de savoureux dosa IG bas. Vous connaissez ?Ce sont de savoureuses crêpes indiennes fermentées à base lentilles. Elles sont traditionnellement réalisées à base de riz et de lentilles noires.…
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Oladushki IG bas _ santé et gourmandise

Oladushki IG bas, blinis russes aux pommes

DE SAVOUREUX OLADUSHKI IG BAS Pour une bonne pause gourmande, rien de tel que de bons petits Oladushki IG bas encore tièdes et parfumés à la pomme et à la vanille. Une douceur bien gourmande à partager à l’occasion de mardi gras ou à emporter en guise de collation qui saura ravir les papilles des…
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Crème de chou-fleur façon béchamel _ santé et gourmandise

Crème de chou-fleur façon béchamel

UNE CRÈME DE CHOU-FLEUR FAÇON BÉCHAMEL, IG BAS ET SAVOUREUSE Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une petite recette simple de crème de chou-fleur façon béchamel. Une manière originale et gourmande de cuisiner le chou-fleur pour un résultat crémeux et IG bas à savourer sans complexe dans vos plats, gratins ou tartes. Pendant l’hiver, on manque parfois d’inspiration pour cuisiner nos…
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cookies noisette et cranberry IG bas _ santé et gourmandise

Cookies noisette et cranberry IG bas

DE SAVOUREUX COOKIES NOISETTE ET CRANBERRY IG BAS Aujourd’hui, je vous propose un peu de douceur avec une recette simple : des petits cookies noisette et cranberry IG bas. Une douceur bien gourmande à partager ou à emporter en guise de collation qui saura ravir les papilles des plus gourmands. Ils sont bien croustillants à l’extérieur, leur texture est…
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naans au levain IG bas _ santé et gourmandise

Naans au levain IG bas

DE SAVOUREUX NAANS AU LEVAIN IG BAS, MOELLEUX ET SAVOUREUX Pour l’apéritif ou bien pour accompagner de bons curry ou plats en sauce, je vous propose de réaliser de savoureux naans au levain IG bas. Pour cela, j’ai tout simplement utilisé un reste de levain alimenté à la farine de seigle T 130. Si vous souhaitez vous…
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