POUR RÉALISER VOTRE SALADE AVEC PANCAKE GARNI Il est parfois compliqué de trouver des idées de plats à la fois simple et originales, on se trouve rapidement à court d’idées. Alors pourquoi ne pas mixer plusieurs recettes ensemble pour en créer une nouvelle ? Vous êtes prêts à tenter l’expérience . Alors à vos fourneaux…
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POUR RÉALISER VOTRE SAUCE TOMATE SÉCHÉE ET POIVRON GRILLÉ La sauce tomate est un condiment incontournable dans la cuisine du quotidien. Que ce soit pour les plats en sauce, sur les pizzas, les sandwichs, les toasts, ou les plats épicés, nombreuses sont les recettes qui nécessitent cette petite sauce. Or, c’est de son goût que…
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POURQUOI DU BEURRE D’AMANDE FAÇON PESTO BASILIC ? Le pesto est un condiment qu’on adore associer aux plats de pâtes, aux pizzas ou en apéritif… Il donne une saveur magnifique à tous les plats, un vrai délice. Or depuis quelques mois les petites graines que j’ai semées s’étant transformées en magnifiques plans de basilic frais,…
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POUR PRÉPARER VOTRE CHEDDAR MAISON SANS LACTOSE Le cheddar est un fromage incontournable qu’on aime faire fondre et déguster dans de nombreux plats. Il sait séduire un grand nombre d’entre nous par sa délicieuse texture et son odeur. En revanche, quand on se tourne vers ses composants, il est d’un coup beaucoup moins attrayant. J’ai…
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POUR PRÉPARER DES PAINS BURGER IG BAS, PROTÉINÉS ET RICHES EN NUTRIMENTS Cette recette de petits pains burger est confectionnée à base de farine de pois chiches et de petit épeautre complet, farines à faible indice glycémique. Cette association de farine permet d’obtenir un résultat savoureux, riche en nutriments, protéiné et faible en gluten. Elle…
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POUR PRÉPARER VOTRE GUACAMOLE MAISON SIMPLE ET RAPIDE INGRÉDIENTS : 1 avocat bien mûre Jus d’1/2 citron 1 petite échalote ½ tomate ou 1 petite 1 càc de coriandre moulue (ou fraîche et découpée) 1 pincée de piment d’Espelette INSTRUCTIONS 1. Prenez un avocat bien mûr. Retirez le noyaux, épluchez-le et coupez-le. Émincez votre échalote…
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POUR PRÉPARER VOTRE PÂTE A PIZZA IG BAS, PROTÉINÉE ET RICHE EN NUTRIMENTS Cette recette de pâte à pizza est confectionnée à base de farine de pois chiches, de petit épeautre et de lupin, farine à faible indice glycémique. Cette association de farine permet d’obtenir un résultat savoureux, riche en nutriments, protéiné et faible en…
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Cette recette est déclinée en deux versions, une végétarienne et une « con carne » afin de s’adapter au régime alimentaire de chacun. Car aujourd’hui, en optant pour la consommation de produits aux grandes qualités nutritives, je préfère manger moins de viande, mais de meilleur qualité. Par conséquent j’ai naturellement augmenté mon apport en protéines végétales en…
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POUR PRÉPARER VOS FRIJOLES REFRITOS REVISITÉS INGRÉDIENTS : 120g de haricots rouges 1 échalotte 1 gousse d’ail 100ml de coulis 100% tomate 1 càc de coriandre moulue 1 càs de paprika fumé 1/2 càc de piment d’Espelette 1 càc de cumin moulu Une pincée de sel + poivre INSTRUCTIONS 1. Faites tremper vos haricots rouges…
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POUR PRÉPARER 5 PETITS FLATBREAD INGRÉDIENTS : 75g de farine de petit épeautre T150 bio 25g de farine de pois chiche bio 10g d’Arrow root bio* 1/3 d’un sachet de levure (j’utilise personnellement une levure bio sans gluten, mais vous pouvez, si vous le souhaitez, utiliser de la farine de boulanger) 1/2 cac de sucre…
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Je suis Camille, une jeune femme de 24 ans passionnée par la cuisine, l’art, le sport et surtout gourmande par nature.
Dans mon quotidien, j’aime entretenir ma féminité, prendre soin de mon corps mais pas sans entretenir mon éternelle gourmandise.
Impossible me direz-vous ? Et bien que je compte bien vous démontrer le contraire à travers ce blog. À vos fourneaux et vos fourchettes mesdames et messieurs, que votre nouvelle vie saine et gourmande commence ici !
